SLOW LIFE *since 2011*

  

本日、チャーシューを煮たので
作り方をご紹介します♪

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本日、バナナケーキを作ったので
作り方をご紹介します♪

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今日はなんだか風が強いので
只今、お家で待機中です。。


おうちLunch＊は
屋台風焼きそばにしました♪




お腹が満たされたので
昨日までの成果を記録として
残しておきたいと思います♪

料理に使うハーブ系が欲しかった
ので、ホームセンターで購入して
きました(^^)



手前から…
オレンジミント•ローズマリー•イタリアンパセリ•パセリです

食卓を彩るのに重宝しそうです。
大切に育てたいと思います♪


そして…
こちらの木製のピンチに



布を貼ったり、ハンコを押したり
アレンジしてみました。



さっそくお部屋で使ってます(^^)





nana＊
  

先日作ったミネストローネの作り方を
ご紹介します♪

材料はこちら！

・人参
・玉ねぎ
・キャベツ
・セロリ
・にんにく
・トマト（トマト缶でもOK）
・ウィンナー（ベーコンがベスト！）
・マカロニ
・コンソメ
・塩、胡椒
・ケチャップ
・オリーブオイル
・白ワイン

1．人参、玉ねぎ、キャベツ、セロリを
さいの目切りにします。


にんにくはみじん切り、ウィンナーは
小口切りにします。




２．トマトベースを作ります。
沸騰した湯にトマトを30秒ほど入れ、
湯剥きをし、さいの目に切ります。




お鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ
香りが出たらトマトを入れて



ペースト状になるまで煮詰め、
塩・胡椒で味を整え、鍋から出します。


3．お鍋にオリーブオイルをしき、
人参・玉ねぎ・ウィンナーを入れ炒め、
白ワインを加えます。


アルコールをとばしたら、
トマトベースを入れ、水・コンソメを
加え20分程煮ます。

４．沸騰したらキャベツ・セロリを加え
さらに20分煮ます。


５．セロリの葉はトッピング用に
千切りにし、

マカロニを別のお鍋で茹で

盛り付けて完成♪


寒いこの時期にぴったりのスープです
ぜひ、お試しください

nana＊